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PROTOCOLLO SANITARIO MACELLAZIONE-RISCHIO BIOLOGICO
- PROTOCOLLO SANITARIO MACELLAZIONE-RISCHIO BIOLOGICO
- (10/04/2024 11:26)
Buongiorno, stavo riflettendo sull'aspetto del rischio biologico delle macellazione. Non ci sono linee guida (tanto per cambiare) ma, oltre a tetano, quale sierologia valutare? Per la brucellosi esiste seriologia utilizzabile in routine? Avrebbe senso? Epatite A ( IgM e Ig totali)?
Altri patogeni?
- Re: PROTOCOLLO SANITARIO MACELLAZIONE-RISCHIO BIOLOGICO
- (22/04/2024 14:34)
Mi chiedo perchè questa domanda: la brucellosi si trasmette per ingestione (latte infetto)o da tessuti infetti di animali (bovini) rara comunque sintomi nell'uomo : astenia, febbre malessere artralgia. Sierologia: IgM e poi IgG (= aumento di 4 volte del titolo Ig sierici su 2 prelievi a distanza di 2 settimane). Test di agglutinazione per Ab specifici.
la prevenzione : controllo animali infetti (controllo veterinario) Nei macelli non vi sono controlli veterinari?
mi chiedo che senso abbia un controllo sui lavoratori dei macelli ( salvo macellazione clandestina ...del maiale) meglio controllare l'igiene del macello e prevenzione dei tagli o abrasioni della pelle.
- Re: PROTOCOLLO SANITARIO MACELLAZIONE-RISCHIO BIOLOGICO
- (22/04/2024 16:52)
Ebbene si! E’ esistito un tempo in cui non c’erano linee guida e bisognava orientarsi facendo qualche giro in letteratura e qualche giro nei luoghi di lavoro. Un tempo in cui, se non conosceva a sufficienza un argomento, si facevano delle domande senza travestirle da riflessioni. Un tempo in cui pareva naturale specificare chiaramente l’argomento su cui cercava un confronto. Perché macellare polli è diverso che macellare bovini o suini.
- Re: PROTOCOLLO SANITARIO MACELLAZIONE-RISCHIO BIOLOGICO
- (22/04/2024 20:16)
cactus il 10/04/2024 11:26 ha scritto:
Buongiorno, stavo riflettendo sull'aspetto del rischio biologico delle macellazione. Non ci sono linee guida (tanto per cambiare) ma, oltre a tetano, quale sierologia valutare? Per la brucellosi esiste seriologia utilizzabile in routine? Avrebbe senso? Epatite A ( IgM e Ig totali)?
Altri patogeni?
Alcune risorse dalla rete:
https://www.aulss8.veneto.it/wp-c..._Lavorazione_carni_21_ottobre.pdf
https://sivemp.it/wp/wp-content/uploads/2019/03/file_1428405068.pdf
https://www.inail.it/cs/internet/...ogico-nei-luoghi-di-lavoropdf.pdf
La redazione di MedicoCompetente.it